Error al formatear fecha en Java

Estoy recogiendo de una tabla de base de datos una fecha: 09/02/2021 18:31:02 la columna es de tipo: DATE

Al recoger el campo en el java uso:

import java.util.Date;
...
private Date fec_val;
...

Por desgracia, estoy obteniendo:

Tue Feb 09 18:31:02 CET 2021

Y finalmente la lógica es:

SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("dd-MM-yyyy");
boolean fecha = false;
  try {
    Date date = sdf.parse(articulo.getFec_val().toString());
} catch (ParseException e) {
    fecha = false;
 }

Y se va al exception:

java.text.ParseException: Unparseable date: "Tue Feb 09 18:31:02 CET 2021"

¿ Alguien sabe qué puede ser ?
Muchas gracias.